Contenus à projeter
CHAPITRE 3 : Des ions aux acides/bases
Activité 03 : Mesurer le pH d’une solution aqueuse
Problématique : Comment mesurer le pH d’une solution aqueuse ?
Le papier pH est imbibé d’un réactif qui prend différentes couleurs selon le pH de la solution testée. L’intérêt du papier pH est qu’il permet une mesure rapide du pH, mais cette mesure reste approximative (problème d’appréciation des couleurs pour chaque œil).
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Protocole expérimental : – Découper un morceau de papier pH (environ 1 cm) et placer dans un coupelle – Tremper un agitateur en verre dans celle-ci (ou une pipette plastique) et déposer une goutte sur le morceau de papier pH. |
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Expérience :
On dispose de trois solutions :
– du vinaigre blanc ; – une eau minérale Volvic ; – du liquide pour lave-vaisselle.
On mesure le pH de chaque solution
Résultats et interprétations :
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Nom de la solution testée |
Vinaigre blanc |
eau minérale |
liquide vaisselle |
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Valeur approximative de pH |
pH = 2 |
pH = 7 |
pH = 12 |
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Acide ou basique ? |
pH<7, solution acide |
pH=7, solution acide |
pH>7, solution basique |
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Remarque : Il est possible de mesurer le pH avec un appareil électronique : le pH-mètre. Cet appareil, s’il est de bonne qualité et bien étalonné, permet une mesure précise du pH, mais son utilisation est plus contraignante que celle du papier pH. |
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📝Exercices